行唐红枣酒原浆酒纯粮食酒枣木杠子高度白酒陈酿坛55度

  • 生产许可证编号:QS130115050120
  • 厂名:石家庄市伏羲台酒业有限公司
  • 厂址:河北省石家庄市新乐市马头铺镇马头铺村(机场路北段)
  • 厂家联系方式:13931845677
  • 配料表:山泉水红枣
  • 保质期:9999
  • 食品添加剂:无
  • 产地:中国大陆
  • 净含量:500
  • 包装方式:包装
  • 品牌:农家自酿酒
  • 是否礼盒装:否
  • 是否进口:否

 承诺 :百分百原浆红枣白酒 每个顾客购买我们都会送火碱的,亲收到可以检验。

 

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酿造过程:

枣木杠酒的酿造工艺采用传统的制曲复式发酵法,主要分为五步:

第一步,泡枣。将枣倒入泡枣池中,加水泡一宿时间。第二步,粉碎。用粉碎机把泡好的枣粉碎。

第三步,发酵。将粉碎后的红枣加红糖和谷糠、麦糠或其它糠,再加水搅拌,加水的多少依据经验掌握。将搅拌好的原料放入长3米、宽1.1米、深2.5米的大坑中发酵。发酵时间依据经验掌握,一般时间为秋天8-9天,冬天半月左右。

第四步,蒸馏。将发酵好的熟料放入锭中,熟料上放鏊(一种冷却装置),鏊中放凉水,在锭下用锅炉加热,熟料中的酒蒸气上升遇鏊冷却成液体,即是枣木杠酒,酒从导出管中流出。

第五步,兑花。检验酒的度数。

产品介绍:

      行唐枣酒以“烈性”闻名,俗语“喝了枣木杠,再吹大酒量”、“枣木杠子顶死人”即说明了这一点,枣木杠主要有以下几种产品:

   五成分色:75°左右;四成分色:72°—70°左右;三成三分色:67°—65°左右;二分半成色:62°—60°左右;二分成色:60°—57°左右。

 

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